在德州某屠宰场，肥胖的女工正在案板切禸，突然感到腹中剧痛，原来身怀倒霉一些的，比如一只笨笨的巨大黑熊，被箱车一撞，就飞跌到六七米外，嘴里还在吐血。箱车就已经轧了过去，一阵血禸飞溅，车子颠簸了一下，就把这个大家好轧成了两截，眼看是必死无疑了。有孕的她羊水已破，产下一个畸形儿，遗弃在垃圾箱，后来被清洁工救起。N年后，一群年轻人驾车路过这里。刚从越南前线归来的艾瑞克（马修·波莫 Matthew Bomer 饰）刚与未婚妻克莉希（乔丹娜·布鲁斯特 Jordana Brewster 饰）团聚，就得知弟弟迪恩（泰勒·汉德雷 Taylor Handley 饰）又要去前线，他本想陪弟弟共赴沙场。但迪安在女友贝莉（迪奥拉·拜尔德 Diora Baird 饰）的劝说下准备将入伍证烧掉，他们为此产生了争执。这时，他们遭到了飙车党挑衅。后来，为首的女孩竟然被警察击毙。警察霍伊特（R·李·艾尔米 R. Lee Ermey 饰）拦住了他们的车子，把他们带到了令人毛骨悚然的屠宰场，开始了惨无人道的折磨……
